聞き書き七ヶ浜

聞いてけさいん、話してけさいん。七ヶ浜のいまむかし。

んめぇもの

七ヶ浜のウニ

5号目掲載の「浜のんめぇもの」でご紹介した甲殻類より。 写真は、きずな工房の利用者さんがお昼ご飯にって持ってきてくれた七ヶ浜のウニです。旦那さんがウニ漁(素潜り)で獲ってきたそうです。これには思わず「おお~っ!」と喜びの声を上げてしまいまし…

アサリといえば・・・

6号目「浜のんめぇもの」に掲載の食材、今回は『貝類』です。写真は、代ヶ崎浜のアサリ。粒が大きく、味が濃くて旨い! 今が旬ですね~(*^-^*) 震災後にこの味を知りました。きずな工房の利用者さんの中にアサリ漁をしている方がいたので、新鮮な旬の味を頂…

ウミドリ(追記あり)

1号「んめぇもの」に掲載したのは、ウミドリのこと。 「ウミドリ、食いてぇなぁ~」。きずな工房のおかあさんたちの会話でよく出てきました。何やらおいしい鳥らしいのですが・・・

ちゃっぽがに

小誌では、聞き書きした「浜のんめぇもの」を毎号ご紹介しています。 この写真は、ちゃっぽがに。甲羅にアルファベットの「H」があるカニです。七ヶ浜での呼び名のようです。 ちゃっぽがにを知らない私のために、きずな工房の利用者さんが持ってきてくれま…

花の淵わかめ

毎年春になると、花淵浜ワカメ部会さんの作業場へ出没しています。 ワカメの袋に貼るラベルシール作りのお手伝いをしているので、先日もシールのお届けに行ってきました。今年に入って2回目のお届け。繁盛しているようで嬉しいです(*^-^*) 芯抜きのお手伝い…