小誌では、聞き書きした「浜のんめぇもの」を毎号ご紹介しています。
この写真は、ちゃっぽがに。甲羅にアルファベットの「H」があるカニです。七ヶ浜での呼び名のようです。
ちゃっぽがにを知らない私のために、きずな工房の利用者さんが持ってきてくれました。こんな風に海の幸の差し入れが度々あったんですよ(*^-^*)
こちらはガザミ。ワタリガニですね。これも頂きものです。生で頂いたときは、茹で方も教えてもらいました。
・大きいものしか売らなかった。
・昔は大きかった。
(聞き書き七ヶ浜5号「んめぇもの」より)
発行後、こんなご意見もありました。
・カニは今の方が大きいよ。
・漁に出るとカニのハサミで網を切られるから、女たちが網を直したり、作ったりしていた。
(聞き書き七ヶ浜 聞き取りメモより)
カニ味噌が旨いです! 卵が入ってるとラッキー!(#^.^#)
おかあさんたちの世間話に登場する食材の名前に「???」な私でした。初めて聞くキノコや海藻の名前、何だかよくわからない系のものなど。話を遮っては正体を探ったものです。
それにしても、ちゃっぽがにの名前の由来はわからずじまい。どなたかご存知の方はいらっしゃいませんか?
【追記:2024年2月1日】
チャポガニについて、追加情報がありますのでご参考ください。